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水母collagen的出现:综合审查研究进度、工业应用和未来机会

彼得G奇亚里里 元赫秀 罗纳德B佩格、金鲁陈文文和凯文米斯解析
食品科技趋势 141104206(2023)
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2023.104206
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