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E3S网页汇编
卷积142 2020
3组华府农生科学国际会议 |
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文章号 | 01007 | |
页数 | 4 | |
段内 | 农粮科学 | |
多尔市 | https://doi.org/10.1051/e3sconf/202014201007 | |
在线发布 | 2020年1月21日 |
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14201007 (2020年)
不同处理技术对内容营养Sweet马铃薯(ipoeabatas)的影响
一号动物产品处理技术研究课程
2印度尼西亚Sebelas Maret大学生物教育系
研究的目的是确定不同处理技术中甜薯营养素质处理技术烧焦、蒸汽、油炸和锅炉研究方法用四种处理法和五类复制法测试完全随机设计可变化学质量测试水含量、脂肪含量、蛋白质含量、灰含量、碳水化合物含量和总能化学质量测试结果显示甘薯处理技术对水内容、脂肪内容、蛋白质内容、碳水合物内容和分析总能有重大影响(P <0/05)。总结烧焦处理技术蛋白质、碳水化合物含量高,总能量比其他人高,但脂肪含量低、水含量低和烟灰含量低
关键字 :化学内容/处理技巧/Sweet土豆
必威西汉姆赞助作者版由EDPScience发布,2020
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