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卷积2262021
一号st生物能源和环境可持续农业技术国际会议 |
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文章号 | 万三 | |
页数 | 5 | |
多尔市 | https://doi.org/10.1051/e3sconf/202122600033 | |
在线发布 | 2021年1月5日 |
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226千三百二十一
加法莫林加Oleifera林山lepsFlour提高修改后CassavaFlour-Base早餐Cereal营养值
一号农艺技术系BangunNusantara大学Jlletjend Sujonohumanani No.1,Bendosari,Kabupaten Sukoharjo 57521,印度尼西亚中Ja
2农工系JlBrawijaya,Kasihan,Bantul55183,印度尼西亚日惹特区
3园艺系Kasetsart大学Kamphaeng Saen校园1M.6Kamphaeng Saen区73140泰国NakhonPathom
*对应作者 :novianwelyasmoro@gmail.com
许多印尼儿童习惯不按均衡营养需求吃早餐早餐提供三分之一每日营养需求这项研究旨在评估和确定早餐谷类配方,使用Moringa叶面粉丰富实验设计完全随机化设计使用一种处理法,加干莫林加面粉达0 %控制值,加5 %处理法达5 %W-1,10 %W-1和15%W-1结果表明MLF添加MOCAF面粉有可能提高早餐谷类品的营养值。MLF加法5%、10%和15%有显著效果公元前< 0.05)水含量、灰含量和脂肪含量高至15%的MLF增加灰含量2.79%和脂肪含量8.2%
关键字 :Cassia阴道瘘/鼓棒树/真菌食品/增加营养/骨架
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