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卷积2322021
农产企业和农村发展国际会议(ICONARD2020) |
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文章号 | 02026 | |
页数 | 11 | |
段内 | 农企业 | |
多尔市 | https://doi.org/10.1051/e3sconf/202123202026 | |
在线发布 | 2021年1月25日 |
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23202026(2021)
消费者偏爱印尼SlemanRegence新冷淡本地牛肉
农商系MuhammadiyahYogyatarta大学55183印度尼西亚Yogyakarta
*对应作者 :indardi@umy.ac.id
这项研究旨在通过使用描述方法确定消费者对Sleman Regence新冷牛肉的偏好肉店Oricow是SlemanRegence最大的牛肉销售商,被特意选为研究地点样本由50新本地牛肉消费者和50冷冻本地牛肉消费者组成奇夸分析用于确定新鲜和冷冻本地牛肉属性多属性Fishbein分析用于判定消费者对新鲜和冷冻本地牛肉购买的态度结果显示,廉价价格、浅红肉色、精密纤维、实用打包、低水含量、低脂肪含量和新鲜度是消费者购买新鲜和冷冻本地牛肉的偏好理解消费者偏好可成为开发本地牛肉市场的第一步
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