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卷积2472021
高效生产和处理国际会议 |
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文章号 | 01012 | |
页数 | 5 | |
多尔市 | https://doi.org/10.1051/e3sconf/202124701012 | |
在线发布 | 2021年4月5日 |
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24701012(2021)
Lachancea温托拉酵母织酒前景
全俄国家Viti养殖和Winemaking Magarach研究所
*对应作者 :yarinka-73@mail.ru
与全球变暖相关联,研究寻找新技术解决方案,以获取乙醇低含量和酸与糖均衡含量的葡萄酒相关联。在当前工作中,对用Sachharomyces和Lachancea热点词带获取的葡萄树Cabernet Sauvignon和克里米亚原生栽培者Kefesia和Ekimka分析研究使用HPLC实验葡萄酒使用L乙醇含量下降5-11%,pH值下降0.10-0.32件沙子,可滴酸浓度增加平均1.3倍和甘油富集度比S控件增加30%塞维西亚红酒使用L热tolerans,乙酸含量不超过0.01gL-1所调查的葡萄酒以均衡软口味为特征所得结果显示使用L热电联想提高葡萄酒生产质量,包括有有机状态的葡萄酒生产质量
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