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卷积3352022
二大后端环境可持续动物产业国际会议后端ICESAI2021 |
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文章号 | 万07 | |
页数 | 6 | |
多尔市 | https://doi.org/10.1051/e3sconf/202233500007 | |
在线发布 | 2022年1月14日 |
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3350007 (2022年)
维他命C抗生素酸奶分析曼吉法拉indicaL.)
一号动物科学系,印度尼西亚Kadiri伊斯兰大学64128
2动物生产技术系动物科学系
3计算机工程系Kadiri伊斯兰大学64128印度尼西亚Kediri
*对应作者 :dyahnurula@gmail.com
Yoghurt实用饮料对健康有利营养损耗,例如维他命C过程需要维他命C补充法补充podangurang芒果提取物替换处理过程中损耗量曼吉法拉indicaL.)yughurt使用新手文化增加3%vvLactobcillusdruecki子桶RRAM-01strevcoccus slivarus子点温极RRAM-01和芒果提取 0%、2%、4%、6%、8%和10%维他命C内容测定使用tistration法完成结果表明加热过程为85-90摄氏35分降低最终产品中维他命C量增产6%、8%和10%维他命C
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