问题 |
E3S网页汇编
卷积4322023
二大后端生物能源和环境可持续农业技术国际会议 |
|
---|---|---|
文章号 | 万二九 | |
页数 | 6 | |
多尔市 | https://doi.org/10.1051/e3sconf/202343200029 | |
在线发布 | 2023年10月5日 |
干燥期间各种温度对芥末绿面叶特征的影响
一号食品技术系Muhammadiyah Sidoarjo大学Jlidoarjo61215东Ja
2自然科学教育系,Muhammadiyah Sidoarjo大学,61215印度尼西亚东Ja
3化学工程系成员Diponegoro大学Jl师傅苏达多号13,Tembalang,Semarang50275印度尼西亚Central Java
4矿产和能源经济研究所波兰Wybickiego731-261Krakow
5可再生能源研究生院Darma Persada大学Jl塔曼马拉卡塞拉坦22特区印度尼西亚Japta13450
6印度尼西亚雅加达Darma Persada大学可再生能源研究中心
*对应作者 :idasaidi@yahoo.com
蔬菜可加处理成蔬菜面粉以延长其架存存存期面粉处理技术与干燥过程密不可分,这意味着去除物料水直至达到一定水分量这项研究旨在确定不同阶段不同温度对材料特征的影响,使之成为芥子绿面粉使用柜式烘干器擦干45度欧市C55欧市C和65欧市C.观察时间为0h干燥(原材料分析)2h4h并转成芥子绿面粉结果表明干燥温度对干燥过程期间物特征变化有影响,直至变芥子绿面粉干燥过程中水分含量、灰含量、全叶绿素和芥子绿面粉物理颜色下降干燥温度会影响水分含量下降、灰分含量下降、叶绿素总量下降和芥子绿面粉物理颜色下降,而干燥时间会影响叶绿面粉总量下降和芥子绿面粉物理颜色下降
关键字 :布拉西卡通查Czern/功能食品/尽量减少干机损耗/蔬菜芥末/蔬菜面粉
必威西汉姆赞助2023年EDP科学出版
开存文章分发创用CC授权4.0允许在任何介质上不受限制使用、分发和复制,只要原创作品正确引用
当前用法度量显示文章视图累积计数(全文文章视图包括HTML视图、PDF和ePub下载,根据可用数据)和Vision4Press平台摘要视图
数据对应2015年后板状使用当前使用量度自在线发布后48-96小时提供并按周日每日更新
初始下载度量器可能花点时间