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E3S网页汇编
卷积2512021
2021年旅游、经济和环境可持续性国际会议 |
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文章号 | 03001 | |
页数 | 8 | |
段内 | 地球气候和陆地及海洋资源研究 | |
多尔市 | https://doi.org/10.1051/e3sconf/202125103001 | |
在线发布 | 2021年4月15日 |
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251030001(2021)
发达国家食品废弃物和冷链物流
一号Bison交通公司Missuga安大略L4W3W5
2天津理工大学管理学院,中国300384
*对应作者 :panpeng@email.tjut.edu.cn
食物浪费问题举步维艰农业技术开发有效促进蔬菜和水果生产增加,但全球三分之一蔬菜和水果生产仍然被浪费问题不单因食品超产或超储所致,还因客户对新鲜产品的需求所致。本文旨在深入探讨食物浪费的原因并提供解决这个问题的一些解决办法,特别是从“Agri-Fresh产品供应链管理”角度解决方案包括改进冷链物流系统及智能方法本文清晰分析食物浪费原因,从三大维度解释问题(客户、食品供应链和农场)并探索解决方案
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